今朝は梅仕事、土用干しをしました。
初めての梅干し作りです。梅を塩で漬け、紫蘇を入れ、土用干し。手間のかかること
ですが、無添加で塩のみの梅干しはなかなか売っていません。また、塩にもこだわり
たいので、作るしかなくなりました。海水を精製しナトリウム99％の精製塩では、本
来の梅干しのうまみはないと思います。
【土用干し】
スーパーで売っている梅干しには、保存料や着色料、人工甘味料などがたっぷり入っ
ています。おいしくなければ買ってもらえず、カビが生えれば売ることさえできませ
ん。
昨今インフレが話題ですが、消費者が安いものばかりを求めれば生産者はそれに応え
ます。しかし、そこに健康は二の次になります。
私の梅干しは、梅が無農薬、塩は海塩。梅のヘタを丁寧にとり、陶器の器に漬け込み
ます。1パック、400円では売れません。
ネットで梅干しの作り方を検索すると、漬物用のビニール袋やプラスチック樽での仕
込みを紹介している人が多いですが、原油が原料のもので長期間食料品に触れるのも
嫌です。こだわるとどうしても手間が増え、お金もかかります。
産経新聞 「地球を半周、報われた」 昭和天皇への謝意 2022.9.9
記録によると、三重の視察を終えて帰京する際、内田氏（外務省儀典長）が「最も
ご印象の深かったのは」と尋ねると、女王は「陛下（昭和天皇）にお目にかかり、
教えを受けたことです」と即答。「女王は孤独なもの」「重大な決定を下すのは
自分しかいない」。内田氏にそう打ち明けた女王は「この立場が分かっていただけ
るのは、ご在位５０年の天皇陛下しかおられません」と説明し、「自分が教えを受
けられるのはこの方しかない」との気持ちで訪日したことを明かした。
エリザベス女王が崩御されました。エリザベス女王で私が思い出すのが、昨日も書
いた戴冠式（1953.6.2）。もう一つが、中国の国家主席が国賓で訪英した半年後の
園遊会で、エリザベス女王は中国一行に対して「非常に無礼だった」（very rude）
と漏らし、その呟きをテレビに撮らせたことです。
天皇陛下は、エリザベス女王の国葬に御参列されるようです。
本日の金相場は、ＮＹ商品取引所で前日比8.2ドル高の1トロイオンス1,718.8ドル。
プラチナ相場は、前日比10.5ドル高の1トロイオンス876.9ドル。
原油相場はWTIで85.64ドル、ＮＹダウは32,151.7ドル。
NY外国為替市場の終値は、１ドル￥142.6、１ユーロ￥143.2。
昨日の日経平均株価の終値は￥28,214、長期金利は0.245％。
2022年9月10日(土曜日) 本日の営業時間は10時-18時です。
| 18金・K18 | 6,350円/1g | プラチナ850 | 3,620円/1g | |
| インゴット100ｇ以上 | 8,410円/1g | プラチナ900 | 3,850円/1g | |
| 24金・純金 | 8,150円/1g | プラチナ1000 | 4,100円/1g | |
| 14金・K14 | 4,620円/1g | K18/Pt850半々 | 4,880円/1g |
上記相場価格×重さ＝お買取価格 手数料や分析料、鑑定料は、もちろん無料です。