最近当地では、パン屋さんの新規開店（3）と閉業（1）の入れ替わりがありました。
安さと種類の多さが売りのお店が多いようです。パン屋さんに限らず、長く商売を続
けるのは難しい。田舎で人口が少ない中、固定客（リピーター、お得意様、ファン）
を如何に増やすか。味や安さだけではないのかもしれません。
【糸ぱん中津店】
今朝は久しぶりに中津まで足を伸ばしパンを買ってきました。6周年記念イベントを
やっていました。お客が多かったです。
パン（小麦粉）はなるべく控えるようにしており、買う時は国産小麦とマーガリン
不使用のお店に行きます。こだわりのお店が好きです。買う商品も砂糖が使われてい
ないものを選びます。
最近、パンで思うところはレストランで「冷凍パン」が増えていることです。そこそ
このレストランやホテルでさえ冷凍パンが増えています。確かに経営側からすると必
要な数だけ温め、味も悪くないでしょうが、味気ないだけでなく、ファミレスに来た
のかと思ってしまいます。
大量消費に対応するための大量生産の工場製パン。冷凍技術の進化が大きく寄与し、
人手不足や食品ロスの削減という経営メリットがありますが、外食産業の信用が薄れ
るというデメリットがあります。
いっそのこと、フレンチもイタリアンも締めをご飯にすればいいと思います。
昨夜、アメリカの労働省が発表した7月の雇用統計では、非農業部門の就業者数が前
月から2.3万人減のサプライズ。市場予想が9万人増加であったことから、9月の利上
げ観測が後退。外国為替市場においては円高ドル安、株式市場は好感、貴金属相場
も上昇しました。
1ヶ月半ほど続いた日米韓の株式市場においての調整局面。AI・半導体関連銘柄が
軒並み30%から60%下落しました。それが今週から明らかに買い戻しが起きている
ことを感じられます。爆裂な決算発表がきっかけです。
株式市場同様に貴金属市場も反転の兆しが見えます。相場は動きますが、日本の企
業は夏季休暇に入り流通が止まっています。再来週の盆明けが楽しみになってきま
した。
本日の金相場は、ＮＹ商品取引所で前日比98.7ドル高の1トロイオンス4,351.5ドル。
プラチナ相場は、前日比21.1ドル安の1トロイオンス1,754.1ドル。
原油相場はWTIで77.08ドル、ＮＹダウは54,036.9ドル、米国債10年物は4.649％。
NY外国為替市場の終値は、１ドル￥157.8、１ユーロ￥182.3。
昨日の日経平均株価の終値は￥65,606（－￥76）、長期金利は2.785％。
2026年8月8日(土曜日) 本日の営業時間は10時-18時です。
| 18金・K18 | 16,500円/1g | プラチナ850 | 7,780円/1g | |
| インゴット100ｇ以上 | 21,500円/1g | プラチナ900 | 8,240円/1g | |
| 24金・純金 | 21,120円/1g | プラチナ1000 | 8,840円/1g | |
| 14金・K14 | 12,080円/1g | K18/Pt850半々 | 11,510円/1g |
上記相場価格×重さ＝お買取価格 手数料や分析料、鑑定料は、もちろん無料です。