鶏肉消費量日本一の大分県。
宇佐市や中津市では、小さな建物でテークアウト専門のからあげ店が
多数あります。
からあげ探検隊は、市の職員でつくられ宇佐市の”からあげ”を盛り上げようと
活動しているそうです。
先日、宇佐市四日市の門前広場で「からあげ記念碑」を建立し除幕式が
ありました。からあげ専門店、発祥の地としてＰＲのためだそうです。
別府市の鳥天、宮崎県延岡市のチキン南蛮と
「鳥ニティ（三位一体）でチキン（きちん）とまじめにＰＲしていく」
などとする友好交流宣言書に調印したそうです。
遠方から来店されたお客様にも、「からあげ屋さんが多いね」とよく言われます。
わたしたちは、子供のころから当たり前にあるのですが、他地域の方からは
すこし違ってみえますよね。
大勢が集まる時などオードブルの１つとして、数キロ頼みます。
お店ごとに味は違い、塩味、しょうゆ味、にんにく味、骨有無など。
流行る店とそうでない店があります。
ケンタッキーフライドチキンもこの地域では、苦戦するそうです。
