店舗紹介

株式会社 いらっしゃい店
お客様の大切な商品を
専門的評価で高額査定致します。

〒879-0454
大分県宇佐市法鏡寺265-1
電話:0978-25-6978
営業時間:10:00~19:00
土日祝日:10:00~18:00
定休日:第一・第三日曜日
古物営業法による表示

質屋許可
大分県公安委員会
第94107-0000010号
古物商許可
公安委員会
第94107-0000730号

全国質屋組合連合会 会員
大分県質屋組合 会員

糖質と脂質

カロリー制限の大罪
山田悟 著

日本人のBMIの標準値(疾病の発症率や死亡率がもっとも低くなると考えられている値)
は22、BMI25以上の人が肥満とされます。
つまり、糖尿病を発症した患者さんのBMI平均値24.4は、糖尿病を発症していない人の
平均値と比べると確かに高いものの、実は日本人の糖尿病患者さんの多くが肥満では
ないということを示しています。
しかも、10年さかのぼって患者さんの体重を調べてみても、平均が25を超えることはあ
りません。この調査結果からわかるのは、日本人は肥満にならなくても糖尿病になる、
ということです。P46

その結果、糖質は血糖上昇と正の相関であり、脂質は血糖上昇と負の相関であることを
明かにしています。つまり、糖質は食べれば食べるほど食後血糖を上昇させ、脂質は食
べれば食べるほど食後血糖を上昇しにくくするということです。また、たんぱく質も食
べれば食べるほど食後血糖を上昇しにくくするという関係を示していました。P75

では、油脂の摂取の上限がなくなった今の栄養学において、食べすぎというのは本当に
生じないのでしょうか?その答えは”基本的に生じない”です。P90

IMG_7309.JPG
【カロリー制限の大罪  山田悟 著】

カロリー計算は、医者でも正確には難しい。
緩やかな糖質制限こそが多くの日本人に合っており、もっとも優れた食事法(ロカボ)。
果物(果糖)は血糖値は上げにくいが、中性脂肪に変わりやすいので太りやすい。
グルテンフリーは、グルテンにアレルギーがなければ意味はない。
日本人のインスリン分泌能力は欧米人よりも低い。

などが書かれていました。
黒い食べ物」や「白くない砂糖」は健康にいいという神話の根拠は薄い、など同意で
きない知識も本書にはありました。食後の血糖値の上昇スピードを表した数値≪GI≫で、
白米88に対して玄米は55、食パン95に対してライ麦パンは55です。高GI食品を摂取する
と血糖値が急激に上昇し、インスリンが大量に分泌され急激に下降します。これにより、
肉体だけでなく精神的にも負担が過度にかかります。

DSCN3087.JPG

低糖質の食事は世に広まっていますが、脂質は摂取した方がいいというのは最近よく聞
くようりなりました。つい最近、アマゾンのプライムビデオで下記を見ました。砂糖の
害を指摘するドキュメンタリーで、こちらも勉強になります。

 

「あまくない砂糖の話」
人間は、1日に平均でスプーン40杯もの砂糖を摂取している。世の中には“ヘルシー”
な食品があふれているのに??オーストラリアの俳優デイモン・ガモーは自らが被験者
となり、無謀な実験に乗り出した!“健康”と言いつつ砂糖を大量に含む食品を60日間
食べ続け、体や心がどのように変化していくのかを記録するという驚きの実験を描いた
エンターテイメントムービー!

この映画で紹介されていることは、1970年代に「脂肪が悪説」と「砂糖が悪説」が20年
にわたる論争の末に砂糖が勝利。「脂肪が悪者、砂糖は無罪」となり低脂肪ブームに。
そして、「低脂肪こそ健康的」と宣言したのです。
しかし低脂肪だとおいしくないので、砂糖が重宝されました。そして現在は砂糖漬け。
多糖の生活は、体だけでなく精神にも影響するとしています。シュガーハイ。大量の砂
糖を摂取した後は躁状態(ハイ)になり、1時間もせずに落ち込んでうつ状態に。この
ような不安定な症状や常習性から、麻薬に似ています。

脂肪は1グラム9カロリー、砂糖は1グラム4カロリー。
実際は摂取する物によって影響は異なる。野菜の500キロカロリーと肉の500キロカロ
リーと砂糖の500キロカロリーは同じでないということです。

 

本日の金相場は、NY商品取引所で前日比12.2ドル高の1トロイオンス1962.1ドル。
プラチナ相場は、前日比7.6ドル高の1トロイオンス938.5ドル。
原油相場はWTIで、前日比0.14ドル高の1バレル41.11ドル。

NYダウの終値は、前日比244.5ドル安の27,657.4ドル。
NY外国為替市場では、1ドル¥104.5、1ユーロ¥123.8。

昨日の日経平均株価の終値は¥23,360、長期金利は、0.010%。
明日は定休日です。

 

安倍晋三Twitter
本日、靖国神社を参拝し、今月16日に内閣総理大臣を退任したことをご英霊にご報告
いたしました。

 

2020.9.19 貴金属買取相場

18金・K18 5,270円/1g
インゴット100g以上 7,000円/1g
24金・純金製品 6,780円/1g
14金・K14 3,840円/1g
プラチナ850 2,850円/1g
プラチナ900 3,030円/1g
プラチナ1000 3,250円/1g
K18/Pt850半々 4,000円/1g

上記相場価格×重さ=お買取価格
手数料や分析料鑑定料は、もちろん無料です。

日時:2020年9月19日 11:01