不老長寿メソッド
鈴木祐 著
著者は、サイエンスジャーナリストとして売れる本を書いている鈴木祐さんです。
最近は、本を買う前にユーチューブの本要約チャンネルで下調べをしています。そ
れだけでも勉強になり、厳選して購入します。「絶対に損はない」と太鼓判を押さ
れていましたので読みました。
多くの情報に対して簡潔な論理とそのやり方を次々に教えてくれます。特にこのよ
うな長寿や若返りの本を初めて読む方にはお勧めです。食事法だけでなく肌の手
入れまで項目があり、さらに買うべき商品名まで列挙しています。Goodでした。
-thumb-240x180-17297.jpg)
【不老長寿メソッド 鈴木祐 著】
本書の３つのポイント
１，人間の体には、生まれつき心身の若返りシステムが備わっている
２，心身の強化システムは、「苦痛」と「回復」の刺激で働き出す
３，強化システムが働くと、あなたは以前より若くなる
「私を滅ぼすに至らないすべてのことが、私を強くする」ドイツの哲学者ニーチェ P16
What does not destroy me, makes me stronger.
”肉体が健康な人ほど実年齢よりも見た目が若い”ことは、過去に何度も実証されていま
す。P17
分析の結果、研究チームは「ファスティングには体重を減らす以上の効果がある」と指摘
し、その効果を次のようにまとめました。
・体内の炎症をやわらげ、アレルギー性の喘息、関節炎を改善する
・免疫システムを整え、ダメージを受けた細胞を修復する
・脳の情報処理スピードをアップさせるP91
ファスティングのあいだは、水・お茶・ブラックコーヒー以外は何も口にしないでくださ
い。0kcalの表記がある健康食品やサプリメントなどもNGです。P105
「カロリーの質が高い食事」とは、せんじつめれば 加工食品を減らし、野菜をたくさん
食べ、上等な肉と魚を厳選した食事に他なりません。P154
（野菜の食べ方を）「生か調理か」の二択で悩んでも答えは出ないので、いまのところは
2つの食べ方をバランスよく行うのベスト。P170
カロリーの質が高い肉や魚を食べるにあたり、もっとも気にして欲しいのが「高温調理」
の問題です。タンパク質の酸化は60度以上の熱を加えたところから始まり、200度を超え
るとHCAやPAHｓといった発がん性物質が激増するからです。P181
（HCA・ヘテロサイクリックアミン）（PAHｓ・多環芳香族炭化水素）
体の酸化を抑える・ホエイプロテインに含まれる成分には、抗酸化作用が高いグルタチオ
ンという物質を生成する働きがあります。いくつかの研究では、ホエイプロテインを飲み
ながら運動をしたグループは体内の「酸化」が有意に減っており、アンチエイジングの機
能も高いと考えられます。P184
調理に使う油もアンチエイジングを左右する重要な要素ですが、”カロリーの質”という
観点からすれば、使うべきはオリーブオイルとココナッツオイルの2つに絞り込まれます。
P190
日中の紫外線を防ぎ、風呂上がりに肌の乾燥を抑え、レチノイドで肌のターンオーバーを
うながすーー。信頼度の高いデータをもとにせんじつめれば、スキンケアで本当に行う価
値がある作業は”この3つだけ”。それ以外の高級化粧品や新たな美容成分にはこだわる
な、というわけです。P227
紫外線が肌に与えるダメージはとても大きく、どのメディアでも日焼け止めは美容の柱と
して扱われます。そのとらえ方に嘘はなく、アメリカ皮膚科学会も「日焼け止めはスキン
ケアの最重要ポイント」と言い切り、肌の老化の8割が紫外線対策に左右される可能性を
指摘しているほどです。P237
昔から「腹八分」「焦げた肉は食べるな」と言いますが、それが科学的にも正しいという
ことが興味深いです。先人たちは、どのように知ったのでしょうか。
高温調理に最近気をつけています。肉や海鮮のほか、ジャガイモ（ポテトチップス）や
トウモロコシ（ポップコーン）の高温調理は特に気をつけた方がいいそうです。子供のお
やつには控えてください。
明日はお休みを頂きます。
2021年5月8日（土曜日）
本日の営業時間：10:00-18:00 明日はお休みです。
18金・K18 5,120円/1g
インゴット100ｇ以上 6,780円/1g
24金・純金製品 6,580円/1g
14金・K14 3,730円/1g
プラチナ850 3,970円/1g
プラチナ900 4,200円/1g
プラチナ1000 4,520円/1g
K18/Pt850半々 4,460円/1g
上記相場価格×重さ＝お買取価格
手数料や分析料鑑定料は、もちろん無料です。