超加工食品：貴金属・宝石・ブランド買取なら大分県の質屋いらっしゃい店

ニューズウィーク日本版　2023.8.3
「常におなかが空いていた…」超加工食品だけを2週間…私の体に起きた衝撃の変化

英キングズ・カレッジ・ロンドンのティム・スペクター教授（遺伝疫学）が、超加工
食品の影響を調べる研究への参加者を探している──私と双子の姉妹のナンシーは
今年に入って、科学研究の被験者を希望する成人の双子の登録団体、トゥインズUK
からそう連絡を受けた。
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2週間の期間中、私は超加工食品だけを食べることになった。一方、ナンシーはカロ
リーや脂肪、糖分の摂取量は同じだが、未加工・低加工の食品だけを食べる。
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研究が始まってすぐに空腹感が強まるのを感じ、間食をしたくてたまらなかった。
1週間ほどたつと、気分が落ち込むのがはっきり分かった。
最大の変化は、常におなかが空いていたことだ。普段より多くカロリーを摂取して
いたのに目が覚めると空腹で、食事に満足感を覚えなかった。
疲労感もひどかった。2週目が終わる頃には、とても疲れて見えると、家族や友人か
ら言われたほどだ。エネルギーの低下を感じ、集中するのが難しかった。特に午後
になると、仕事中なのに食べ物のことばかり考えていた。
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健康な若年層である私の体が、たった2週間でこれほど影響を受けたのは衝撃だった。
ナンシーは空腹感を覚えたり間食を欲することはなく、気分も私よりいい状態だった。

ファストフード、コンビニ弁当、菓子パン、冷凍食品、カップ麵、スナック菓子ほか
世に溢れる超加工食品。私は一切食べません。元々気にする方でしたが、ここ数年は
一切食べなくしました。

たしかに紹介した記事にありますように空腹感は少ないし、朝起きた時に疲労感も
ありません。食事だけでなく、運動や睡眠も影響していると思います。

もう一つ感じるのが舌苔（ぜったい）です。ベロの汚れですが、なくなりました。昔
は歯磨きの時に一緒に掃除していましたが、その手間もなくなりました。

いつも書きますが、超加工食品は企業が利益をより上げるためにだけ工夫されていま
す。消費者の健康など二の次にもなく、より多く消費されることに尽力されています。
砂糖、添加物、人工甘味料、着色料、発色剤ほか味に見た目に匂いに、また食べたく
なります。お気をつけください。

【世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事　　津川友介 著】

人間は食べたものでできている。何を食べ、何を食べないかは全ての人が日々実行して
いる小さな「選択である」。今日のお昼に何を食べようかと考えているとき、夕ごはんの献
立を考えているとき、何を判断材料にしているだろうか。私たちは、それこそ数時間ごと
に、何を口にするのか、選択を迫られ続けている。もちろん一度の食事の選択によって病
気になったり健康になったりすることはない。しかし、毎日の小さな選択は、確実にあなた
を病気から遠ざけたり、近づけたりしている。その自覚はあるだろうか。P001

自分の健康、家族の健康。そして子供の健康は紛れもない親の責任です。子供の肥満は、
なんとその子の孫にまで影響するそうです。母親から受け継がれる腸内細菌は、免疫に
も直結します。

日本人が「肉」を常食するようになってどれくらいでしょう？今の８０歳の方は子供の
頃に肉を食べていたでしょうか？その親はどれくらい肉を食べていたでしょうか？
日本人の９割は牛乳の乳糖を消化する酵素（ラクターゼ）が弱いそうです。乳糖不耐症。

本日の金相場は、ＮＹ商品取引所で前日比6.1ドル安の1トロイオンス1,939.9ドル。
プラチナ相場は、前日比8.6ドル安の1トロイオンス921.6ドル。

原油相場はWTIで81.43ドル、ＮＹダウは35,215.8ドル、米国債10年物は4.184％。

東京外国為替市場では現在、１ドル￥142.5、１ユーロ￥156.1。
日経平均株価は￥32,234、長期金利は0.645％。

2023年8月4日(金曜日)　本日の営業時間は10時-19時です。

上記相場価格×重さ＝お買取価格　　 手数料や分析料、鑑定料は、もちろん無料です。